Werde Teil der Gastro & Soul Familie

Thomas

Hallo, ich bin Thomas und ich arbeite bei der Gastro & Soul als Operationsmanager.
Meine Reise begann vor über zehn Jahren als Aushilfe im Cafe Del Sol. Mein eigentliches Ziel war es, damals neben dem Abitur ein wenig zu jobben und danach ein Studium zu beginnen. Aus den sechs Monaten bis zur Prüfung wurden dann doch etwas mehr. Das Unternehmen hat mich so sehr begeistert, dass ich mich spontan entschieden habe, noch ein wenig als Vollzeit-Mitarbeiter zu bleiben und danach studieren zu gehen.
2014 habe ich mein Studium angefangen und war erst einmal wieder als Aushilfe beschäftigt. Ich habe sehr schnell gemerkt, dass mich der Alltag im Studium nicht so sehr begeistert wie meine Arbeit im Cafe Del Sol. Also entschied ich mich nach einem Gespräch mit dem Geschäftsführer und nach nur fünf Monaten Studium, meine Karriere beim Cafe Del Sol als stellvertretender Betriebsleiter zu starten. Schon ein Jahr später übernahm ich mein eigenes Restaurant als Betriebsleiter.
Ein weiteres Jahr später habe ich meine heutige Position als Operationsmanager angeboten bekommen und sie angenommen. Mein Arbeitsalltag ist vielseitig und sehr abwechslungsreich. Ich bin verantwortlich für acht Betriebe. In Zusammenarbeit mit meinen Führungskräften in den Restaurants arbeiten wir täglich daran, das schönste Erlebnis mit viel Lebensfreude für unsere Gäste zu zaubern.
Wenn ich zurückblicke, schaue ich mit sehr viel Freude auf jedes einzelne Jahr und kann sagen, dass ich mich für den richtigen Weg entschieden habe. Ich bin sehr glücklich und stolz, seit mehr als zehn Jahren Teil der Gastro & Soul-Familie zu sein.

Mein Lieblingsgericht: Pasta Gamberetti mit Hähnchenbruststreifen statt Garnelen
Mein Lieblingsreiseziel: Hauptsache viel Sonne
Das wollte ich werden, als ich klein war: Architekt

Fabienne

Hallo, ich bin Fabienne und unterstütze das FiBu-Team seit dem 1. August. 2022
Als Quereinsteigerin bei der Gastro & Soul möchte ich zeigen, dass man jederzeit alles werden und erreichen kann, wenn man mit Leidenschaft dabei ist.
Meine berufliche Karriere begann mit einer Ausbildung zur Kauffrau im Groß- und Außenhandel, die ich 2018 erfolgreich abgeschlossen habe. Danach war ich vier Jahre im Vertriebsinnendienst in der Elektronikbranche tätig, entschied mich schließlich für einen Wechsel, da mich die Finanzbuchhaltung schon länger interessierte. Jetzt bin ich bei der Gastro & Soul, wurde sehr herzlich aufgenommen und fühle mich super wohl hier.
Zu meinen Aufgaben zählen u.a. die Buchung von Eingangsrechnungen und Kontoauszügen, die Überwachung des Zahlungseingangs, die Vorbereitungen zum Jahresabschluss und natürlich der Support der Betriebe in buchhalterischen Fragen.

Mein Lieblingsgericht: Wild Chicken Burger
Mein Lieblingsreiseziel: Südtirol und ich möchte irgendwann unbedingt meine kleine Kalifornien Reise nachholen, die wegen Covid in 2020 leider kurzfristig ausfallen musste
Das wollte ich werden, als ich klein war: Tierärztin

Niklas

Hallo, ich bin Niklas.
Ich bin seit dem 01.09.2021 als Auszubildender als Kaufmann für Büromanagement bei der Gastro & Soul. Mittlerweile habe ich im Rahmen meiner Ausbildung in den meisten Abteilungen mitwirken dürfen und dabei viele unterschiedliche Arbeitsbereiche im Unternehmen kennengelernt. Derzeit bin ich in der eigenen Marketingabteilung der Gastro & Soul und lerne die vielseitigen Aufgaben, Herausforderungen und Projekte unserer Marketing-Spezialist: innen kennen. Bisher konnte ich in der Operation, Rechtsabteilung, Finanzbuchhaltung, Bauabteilung, Einkauf, Empfang und nun der Marketingabteilung meinen Ausbildungsberuf erlernen. Durch die vielen unterschiedlichen Abteilungen darf ich nicht nur die vielen lieben Kolleg: innen im Unternehmen besser kennen- und täglich von ihnen lernen, sondern das Unternehmen mit unterschiedlichen Blicken betrachten und auch mal Seiten sehen, die vielleicht nicht immer zum „klassischen Büroalltag“ gehören. Besonders spannend ist es gewesen, als ich in meiner Zeit in der Rechtsabteilung zu einer Gerichtsverhandlung mitkommen durfte. Auch ist es sehr lehrreich gewesen, unsere Haustechniker in die Betriebe, hier vor Ort in Hildesheim, zu begleiten und zu sehen, wie es tatsächlich vor Ort aussieht - vor welchen täglichen Herausforderungen unsere Betriebe und Mitarbeiter:innen stehen
Insgesamt betrachtet, habe ich bislang einen sehr guten Einblick in die Unternehmensstruktur erhalten dürfen, ich konnte an vielen spannenden Projekten mitwirken und sehr viele nette Kolleg: innen kennenlernen. Nun freue ich mich auf die kommenden Monate bis zum Ende meiner Ausbildung und bin gespannt, was mich in der nächsten Abteilung - der Personalabteilung, für neue spannende Aufgabenbereiche erwarten werden.

Mein Lieblingsgericht: Chili-Cheese Burger mit Pommes
Mein Lieblingsreiseziel: Norwegen
Das wollte ich werden, als ich klein war: Fußballprofi

Mitch

Hi, ich bin Mitchell
Ihr findet mich als Admin in der IT - sowohl vor Ort in unserer Zentrale in Hildesheim als auch teilweise im Homeoffice (mit tierischer Unterstützung) in Düsseldorf. ☺ Zur IT gekommen bin ich durch meinen Vater, der selbst Mainframe Programmierer ist und dadurch, dass ich mir gerne neues Wissen aneigne. Vor der Gastro & Soul habe ich als IT-Techniker im Außendienst der DB gearbeitet. Als Teil des Systemadministrator-Teams bin ich ein vielseitiger Allrounder mit Fokus auf Netzwerktechnik. Meine Aufgaben umfassen unter anderem die Verwaltung und Optimierung der IT-Infrastruktur sowie die Implementierung von Sicherheitslösungen. Durch kontinuierliche Weiterbildung sorge ich für effiziente IT-Lösungen.

Mein Lieblingsgericht: Probiere mich noch durch, aber die Sambalhollandaise ist schon immer richtig gut!
Mein Lieblingsreiseziel: England und Schottland; ich möchte aber noch viele weitere Länder entdecken!