Die Finanzbuchhaltung, unter der Leitung von Michaela Pape und ihrer Stellvertretung Sabine Wieczorek, besteht aus über 15 kompetenten Mitarbeiter:innen, die für die Buchhaltung der gesamten Gastro & Soul Gruppe zuständig ist.
Die Kolleg:innen buchen u. a. sämtliche Zahlungseingänge und -ausgänge der Betriebe und überwachen die Konten, um sicherzustellen, dass alle Buchungen korrekt sind. Sie bearbeiten ein- und ausgehende Rechnungen sowie Wareneingänge und sorgen dafür, dass alles buchhalterisch korrekt erfasst wird. Die Abteilung übernimmt auch die Kontoauszugsverarbeitung, Monatsabschlüsse, Tresorzählungen und Bargeldeinzahlungen. Sie steht darüber hinaus für Finanzprüfungen zur Verfügung und sorgt dafür, dass alle Finanzdaten ordnungsgemäß erfasst und aufbewahrt werden.
Die Gehälter werden vom Steuerbüro vorbereitet und von der Finanzbuchhaltung freigegeben, bevor sie auf die Konten der Mitarbeiter:innen überwiesen werden.